3 rkl oliiviöljyä paistamiseen 0,5 dl vettä 1 iso sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 tl kurkumajauhetta 1 tl inkiväärijauhetta 1 tl currya 800 g tomaattimurskaa n. 9 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 3 dl punaisia linssejä kuivana 4 keskikokoista perunaa 250 g kukkakaalta n. 2 tl suolaa 2 dl kookoskermaa
Huuhdo linssit siivilässä kylmällä vedellä. Pilko sipuli, sekä valkosipuli ja laita ne mausteiden sekä öljyn kanssa kattilaan. Lisää myös 0,5 dl vettä. Kuullota kevyesti miedolla lämmöllä pari minuuttia, varo ettei pala pohjaan. Lisää joukkoon tomaattimurska, n. 8 dl vettä, huuhdotut linssit sekä kasvisliemikuutio. Pilko perunat kuutioiksi, ja lisää keittoon. Anna kiehua kansi raolla n. 15 min. Pilko kukkakaalit paloiksi, ja lisää keiton sekaan. Keitä vielä n. 15 min välillä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää kookoskerma ja suola joukkoon, ja anna kiehua vielä muutama minuutti. Jos keitto on liian paksua, voit halutessasi lisätä vettä.